放送翌日、１階インフォメーションや電話交換へ「ココナッツオイルの取り扱いはありますか？」というお声をたくさん頂戴いたしました。
なぜブーム？！ココナッツオイル
「油なのに太らない ダイエット効果」
ココナッツオイルの約６０％が中鎖脂肪酸です。
中鎖脂肪酸…とは、一般的な植物油に含まれている長鎖脂肪酸とは消化吸収の経路が異なり、肝臓に直接運ばれ、すぐに分解されることで効率よくエネルギーとして使用されるそう。
そのため、脂肪として蓄積しにくく、溜まった脂肪も燃焼するチカラがあります。
「アルツハイマー病の予防・改善に」
脳の栄養素といえば、通常ブドウ糖ですが、アルツハイマー型痴ほう症では、ブドウ糖が脳細胞に吸収されにくく、栄養が脳に届かないため、記憶力や判断力が低下したり、脳が指令ミスを起こして徘徊や暴言などの症状を引き起こしているとされています。
ここ最近、ブドウ糖に替わる脳の栄養として、ケトン体というものが注目されています。
ココナッツオイルに豊富に含まれる中鎖脂肪酸は、肝臓で分解されケトン体になります。
そのため、ココナッツオイルをもちいた食事療法は、アルツハイマー病で栄養源のブドウ糖が吸収されにくくなった脳細胞に、ブドウ糖に替わってケトン体で栄養を補い、脳細胞の破壊をくいとめると言われています。
「優れた抗酸化力で老化を防ぐ」
ケトン体を構成する主成分、ベータヒドロキシ酪酸は、老化の原因の一つである活性酸素を無害化する酵素を活性化するという研究論文が発表されました。
(活性酸素は、老化を進めるだけでなく、がんを引き起こすほどの厄介な危険因子であるとも言われています)
ここまで長い説明になってしまいましたが、松菱では１階ギフトコーナーに「ロイヤルグリーン」という１００％オーガニックココナッツオイルを取り扱っております。
【ロイヤルグリーン】
・ガーリック ２２７ｇ (税込)１，７８０円
・スパイス ２２７ｇ (税込)１，７８０円
では、ココナッツオイルを実際にはどう使うのか…？
ご紹介したガーリックとスパイスなら以下の方法はいかがでしょうか♪
・食パンに塗ってトーストに
・パスタでオリーブオイルの代わりに
・ココナッツカレーに
・ソテーしたチキンに
ココナッツの香りのあるオイルなら、ヨーグルトや豆乳、スイーツ作りに加えて。
香りのないココナッツオイルなら、お料理のちょっとした過程にプラスするだけでＯＫ！
��階食品ギフトコーナーのほか、地階食品サポーレでもココナッツオイルの取り扱いがございますが、好評につき時間やお日にちによっては次回の入荷をお待ちいただく場合もございますのでご了承くださいませ。
今話題のココナッツオイル…ぜひお試しください★